Sütinyalóka készítése képekkel, recepttel

Nos meg is érkeztem a recepttel és a képekkel. Sajnos nem lettek túl jók a képek, de a kisfiamnak annyira tetszettek a nyalókák, hogy ilyet visz a csajoknak nőnapra az oviba, így megkérem a férjemet, hogy a jó fényképezőgéppel fotózzon.

 

Igazából semmi extra dolog nem kell ezekhez a kis szépségekhez, egy normál konyhában megtalálható hozzá minden úgy vélem.

Szükség van:

Piskótára vagy darált kekszre

margarinra

cukorra

kakaóporra

tejre vagy rumaromára

tortabevonóra

Nekem volt maradék kakaós piskótám egy formatortából, így én szépen összemorzsoltam. Kb. 25x15 cm lehetett a piskóta területe. 

12 dkg margarint bedobtam a mikróba olvadni és mikor már majdnem jó volt 2-3 evőkanál cukrot is elkevertem benne. Hagytam 1-2 percet állni és vissza a mikróba a teljes olvadásig. 1 evőkanál jó minőségű cukrozatlan kakaót tettem még bele a lötyibe, valamint 2 ek. tejet. 

Ekkor elkezdtem adagolni az összemorzsolt piskótát. Fel is vette mindet és mivel még kicsit lágy volt a krém darált kekszet is adtam hozzá. Ha kemény lesz a massza, akkor 1-2 evőkanál tejjel lehet lazítani, esetleg rumaromával. Ne legyen túl lágy, mert csúszni fog, de száraz se, mert akkor törni. 

Itt még úgy gondoltam, hogy áll a hűtőben fél órát. 2 nap lett belőle :) Teljesen jót tett neki.

Ha nincs piskótánk, akkor lehet már készen kapni darált kekszet, azzal is működni fog.

Kicsi gombócokat formázunk belőle. Mikor kész a hűtőbe tesszük, amíg elkészülünk a csokival és a szórócukrokkal.

 Nekünk 23 db lett belőle.

Egy kartondobozt megszurkáltam, ide kerültek a kész nyalókák. Érdemes magasabb kartont használni. Legközelebb tejes dobozt fogok. :)

Tortabevonó csokit ( 10 dkg ) 3 evőkanál olajjal gőz felett megolvasztottam. Saslikpálcikákat használtam a nyalókákhoz. Lehet hurkapálcikát is, illetve lehet kapni fehér 10 cm-es nyalókapálcikát is. 

A pálcika tompa végét a csokiba mártottam és úgy szúrtam be a golyók kb. feléig. Megdermed és így jobban tart.

Négyféle szórócukrot készítettem elő:

r.szín kristálycukor ( készen lehet kapni cukrásznagykerben )

sima kristálycukor

apró Dr. Oetker szórócukor

szívecskés Dr. Oetker szórócukor

Több módszert is lehet alkalmazni. Nekem a "kanalas" jött be. Egy evőkanálba vettem egy kis olvasztott csokis és megforgattam benne a gombócokat. Így az alját is szépen be lehet húzni. A dobozba állítottam :) Elkészítettem egy másikat is és csak utána díszítettem az előzőt. Ha rögtön díszítünk, akkor a cukor megolvad vagy nagyon belesüpped a csokiba. Ha várunk egy kicsit, akkor már dermed, de még megtartja a cukrokat! Aki szeretné az egészet beszórhatja cukorkával. Ha a csoki elkezd kötni a tálban vissza lehet tenni kicsit a gőzre. Nekem még 1-2 gombócra elég lett volna, így a 10 dkg csoki 20-25 nyalókára elég.

Kb. 1-2 perc alatt megdermed teljesen. Néhányat egy celofánnal becsomagoltam, amit egy kis masnival rögzítettem. Szerintem esküvőre köszönetajándéknak is kiváló. Nincs benne krém, így annyira nem is romlandó 2-3 óra alatt semmi baja nem lesz! Tejet ekkor rumaromára cserélném.

 

Legközelebb kipróbálom olvasztott fondannal is, mert akkor lényegében bármilyen színre lehet őket készíteni.

Vigyázat, nem lehet abbahagyni!!!!